Entrées

 Le Velouté de Tomates, Sorbet Concombre Estragon  10.80 €

Les Légumes Croquants au Sésame, Huile de Cameline  12.80 €

La Salade de Noix de Pétoncles Marinées aux Agrumes  14.00 €

 Le Foie Gras de Canard Mi Cuit, Chutney de Betteraves au Cassis  18.90 €

Le Pressé de Lapin aux Tomates Confites et Menthe Fraîche   12.80 €

Poissons
(Selon arrivage)

 Le Filet de Daurade Royale Rôti Piqué aux Deux Citrons, Spaghettis de Courgettes  22.00 €
Les Filets d’Eglefin Cuits Vapeur, Beurre Citron-Ciboulette Tian de Tomates – Aubergines  20.00 €    

Le Pavé de Lotte Rôti Parfumé au Thym Frais, Jus aux Coques, Barigoule de Fenouil  25.00 €

Viandes

Toutes nos viandes bovines proviennent de bœuf né, élevé et abattu en France.

La Longe de Porc Rôtie « Ferme de Clavisy », Jus au Romarin, Fine Ratatouille  21.00 €
Le Tournedos de Canard Cuit Basse Température, Jus aux Pêches Rôties  22.80 €
L’Emincé de Rognons de Veau Flambés au Cognac, Tagliatelles Fraîches  26.50 €

Le Filet de Bœuf Charolais Grillé, Jus Simple à l’Estragon Rosace de Pomme de Terre Charlotte 29.80 €

Coin Végétalien

 Le Velouté de Tomates (entrée froide)  10.80 €

Les Légumes Croquants au Sésame, Huile de Cameline (entrée froide)  12.80 €

L’Assiette de Légumes de Saison Cuits Vapeur (plat chaud)  18.80 €

Desserts …                                                                                                                                                   

Le Croustillant Cacao, Emincé de Fraises au Basilic, Ganache Ivoire  9.00 €
La Déclinaison aux Deux Citrons Façon Meringué  9.00 €

Le Biscuit Moelleux au Chocolat et Framboises, Mousse Guanaja Caramel Mentholée  9.00 € 

Le Parfait Glacé aux Abricots et Amandes Effilées, Caramel Chocolaté  9.00 €

 La Poire Pochée au Vin, Billes de Glace Cassis  9.00 €

 Le Miroir aux Fruits Rouges  9.00 €

 Le Dessert de l’Instant  9.00 €

Tous nos desserts sont « Faits Maison »
exceptés les glaces et sorbets provenant de la maison « Glaces des Alpes »